Kolmen tähden illallinen 3

Julkaistu alun perin su 26.7.2015

Aika aloittaa varsinainen ruuanlaitto. En tiedä, kuinka pitkään lihan tai pannakotan valmistaminen kestää, joten katsoin parhaaksi tehdä leivän tänään ja loput huomenna.

Olin kertonut Kotikokin alias "Leivinparoinnin" ainekset jollain kertoimella kun suunnittelin ostoslistaa, mutten tietenkään muistanut että millä, joten ainesten ynnääminen uhkasi muodostua hankalaksi. Onneksi ostoslistan perusteella pystyin päättelemään, että olin eilen suunnitellut tekeväni 1,5-kertaisen annoksen. Eli alussa 1,5 pussia kuivahiivaa grahamjauhojen ja veden sekaan, ylimääräiset 0,5 pussia hiivaa roskiin. Ei varmaan mikään ihme että länsimaissa ruokaa heitetään tolkuttomasti roskiin ko nää reseptit ovat ihan perseestä.

Annetaan seistä 10 minsaa kunnes velli muuttuu paksuhkoksi puuroksi.

Äärimmäisen loistavaa. Seuraavaksi lisätään 9 desiä jauhoja kahdessa erässä. Ajatuskatkoksen vuoksi jauhoja saattaa olla vain kahdeksankin desiä, en välittänyt riskeerata. Vaivataan ohjeen mukaan 6 minuuttia, minulla meni luultavasti huomattavasti pidempään ko jauhojen saaminen taikinan joukkoon oli helvetin hankalaa. Plus taikinan vaivaamisen kannalta tuo "monitoimikoneen" kulho on aika pieni.

Eräs kaverini rakastaa leipomista, koska "tuntuu niin ihanalta puristaa pehmeää taikinaa käsin". Jos minä haluaisin puristella jotain pehmeää ja tuntea itseni likaiseksi, käpälöisin hauiksiani.

Aika siirtää taikina "isohkoon öljyttyyn kulhoon". En tiedä, miten ja millä öljyllä kulho kuuluu käsitellä, joten menin vain rapsiöljypullollani, joka on ollut seurassani jotain 8 tai 9 vuotta ja jonka olemassaolon muistin taas kun tyhjensin kuiva-ainekaappiani Raidin tieltä. Minulla on tasan kaksi isoa kulhoa ja ne ovat kumpikin Taikoja. Varmasti ne on suunniteltu just tällaiseen tarkoitukseen.

Ei mitään käryä, kuinka pitkään öljy säilyy kaapissa. Etiketissä luki tyyliin "Päiväys: katso etiketin yläosa", ja etiketin yläosassa ei lukenut halaistua sanaa mistään päiväyksistä. Edes tuon mysteerisen maalarinteipin alla. Joten ihan sama, ei kai öljy miksikään mene, korkeintaan härskiintyy rasvahapoiksi ja alkaa haista pahalta.

Pyörittelin öljytilkkaa pitkin kulhon reunoja. Reunoille ja pohjaan tarttumattoman öljyn kaadoin viemäriin. Taikina sisään, lumppu päälle. Annetaan kohota 1,5 tuntia, jona aikana ehtii tiskata astiat ja pyyhkiä keittiön pöytäpinnat Fairy-vedellä Raidin poistamiseksi. Kantsii tehdä niin, koska seuraavaksi tuo taikina kai pitää kaulia levyksi.