Kolmen tähden illallinen 4, leipä

Julkaistu alun perin su 26.7.2015

Perskauraa. Helppo homma.

Taikina oli kohonnut, joten oli aika antaa riisihäröille vähän ruokaa ja tartuttaa raidinjämät leipätaikinaan. Uuni lämpiämään 275 asteeseen ja uunin pohjalle lasagnevuoka (yksi niistä kolmesta, jotka omistan), joka on täytetty vedellä. Antaa leivälle kuulemma rapean kuoren tms. Samaten uuniin meni uunipelti leivinpapereineen, jotta valmiit leivät pääsisivät saman tien paistumaan.

Kahteen osaan jaettu taikina piti kaulia pitkulaiseksi paksuksi levyksi tms. ja kääriä rullalle. Sanottu ja tehty.

Toisesta tuli pitkä, toisesta paksu. Annetaan kohota liinan alla 10 minsaa.

Näyttävät hieman paremmin syöneiltä. Leivinpaperi oli uunissa vähän kärtsännyt. Ilmankos kun uuni on niin kuuma että varmaan vesikin syttyy tuleen. Korvasin paperin uudella.

Leipiin parit viillot ja pellille. 10 minsaa täydellä teholla, 15 minsaa sammutetun uunin jälkihehkua (ainakin oletan, että "leivinparoitu"-blogi tarkoitti merkinnällään ".15 min" 15 minuuttia eikä 0,15 minuuttia eli 9 sekuntia, vitun mämmikoura). En tiedä, minusta noista leivistä tuli vähän liiankin pyöreitä ja kapeita. Olisin kaivannut vähän lituskampia ja isompia. Toisekseen on vähän vaikea kuvitella, että tuosta riittää 10 hengelle riittävästi alkupaloja. Ei tuosta tule kuin kiukkuiseksi, varsinkin jos huominen pääruoka epäonnistuu. Tuplamäärä ensi kerralla, jota ei tule koskaan.

Että näin. Toistaiseksi näyttää jossain määrin hyvältä. Huomenna sitten nypin leipien päälle kiivenneet riisihäröt pois, leikkaan leivistä siivuja ja teen niille täytteen.

Bonuksena joku saattaa ihmetellä, miten minä otan kuvia, joissa molemmat käteni näkyvät. Tasapainottelenko kameraa pääni päällä? Käytänkö sellaista hauskaa liikuntakameraa joka kiinnitetään kypärään ja sit pyörän kanssa maastoon? Ehei. Oma tapani on paljon typerämpi. Pidänhän sentään ruokablogia. "Fiksuus" ei siis lähtökohtaisestikaan kuulu sanavarastooni.

Käytän taivuteltavaa kolmijalkaa, jonka ripustan essuni hihnoihin. Kameran itselaukaisutoiminto päälle vain ja menoksi.

Sitä paitsi kuka helvetti käyttäisi jotain kypärää leivonnassaan?