Kolmen tähden illallinen 7, paahtopaisti

Julkaistu alun perin ma 27.7.2015

No just joo vittu. Eka pannakotta menee pieleen, sitten selain kaatuu tätä merkintää tehdessäni. Ihan sama. Ei siellä olisi kuitenkaan mitään hauskoja vitsejä ollut.

Lyhyesti: lihan sively suolalla ja pippurilla ennen ruskistusta (voi myös jälkeen, mutta ei jaksa), ruskistus pannulla (levy vitosella, koska miksei), lihat uuniin, erikoisen digitaalilämpömittarin tavoitelämpötila 60:een, hälyttää automaattisesti kun näin on.

Lisäksi lihojen pitäisi antaa vetäytyä puolisen tuntia folioon käärittynä uunituksen jälkeen. Ei oo folioo, joten ihan sama.

Uunin lämpötila 150 astetta. Erilaisia näkemyksiä on tässäkin suhteessa.