Valkosuklaamustikkajuustokakku, osa 6

Julkaistu alun perin pe 6.3.2015

Loppusuoralla ollaan vihdoin viimein.

Taikinapohja pois uunista jäähtymään. Tuorejuusto notkistetaan haarukalla. Sen verran muistan viime kesästä. Sekaan sokeri ja jotain muita aineksia ja kulho tehosekoittimeen pyörimään.

Kaunis näky kun ei itte tarvi tehdä mitään. Paitsi erottaa vielä toiset kaksi munankeltuaista. Viron pankkiautomaateista saa 10 € seteleitä, joten en yhtään ihmettelisi, jos he olisivat myös keltuaisten suhteen valovuosia meitä edellä.

Suklaan sulatus, levy tasolla 3 vanhan muistini mukaan, hella vähän likainen kun en jaksanut pyyhkiä sitä puhtaaksi pelkkää kuvaa varten.

Ja näin – viimeinen silmäys kakkuun ennen kuin se menee uuniin. Seuraava kuva on toivon mukaan valmiista, onnistuneesta kakusta, ikävimmillään palaneesta. Taikinapohjan reunat vähän vuosivat ja sisälmyksen joukossa oli klimppejä, joita tehosekoitin ei ollut onnistunut sekoittamaan muun kakun joukkoon, mutta sellaiset palat eivät toivottavasti osu minulle sitten huomenna.

Navigointi